Кутья из пшеницы

Кутья из пшеницы
Сколько себя помню, кутью мы всегда делали из риса. Я даже и не задумывалась, что она может делаться из чего-то другого. Но в прошлом году, нам досталась баночка пшеничной кутьи. Как это было вкусно: орешки, изюм, мед, мармелад... ммм... - это был восторг. В этом году, конечно же, я попыталась воспроизвести тот вкус. Вроде получилось.

Ингредиенты

Сироп
  • орехи грецкие: 50г
  • мед: 3ст.л.
  • вода: 150г
  • изюм: 90г
  • пшеница: 0,5кг
  • вода: 1,2л
  • корица: щепотка
  • мармелад: 1-2 кусочка (для украшения)

Приготовление

Фото 1Пшеницу залить водой и оставить на 12 часов набухать.

Фото 2Хорошо промыть холодной водой.
Слить всю воду и налить по норме (1,2л) из расчета: 1ст. пшеницы - 4ст. воды.
Поставить в мультиварку на режим "каша".

Фото 3Готовую пшеницу промыть холодной водой и слить на дуршлаг.

Фото 4Приготовить сироп.

В миску положить 3ст.л. меда, налить горячую кипяченную воду (150г).
Размешивать до растворения меда.

Фото 5Добавить изюм, измельченные грецкие орехи.
Перемешать.

Сироп готов!

Фото 6В кашу добавить корицу.

Фото 7Добавить сироп и тщательно перемешать.
Украсить кусочками мармелада.
Чтобы было еще вкуснее, можно добавить кусочки киви и ананаса.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий