Маринованная селедка с луком

Маринованная селедка с луком
Довольно удачный и простой рецепт маринования селедки в домашних условиях.

Ингредиенты

  • сельдь: 2шт (слабого посола)
  • лук: 3шт
  • лавровый лист: 2шт
  • вода: 100мл
  • масло растительное: 100мл
  • уксус: 2ст.л.
  • сахар: 2ч.л.
  • перец черный горошек: 10шт
  • перец черный молотый: 0,5ч.л.

Приготовление

Фото 1Разделать селедки на филе, вынимая кости (шкуру не снимать).

Фото 2Порезать филе кусочками.

Фото 3Очистить и порезать полукольцами лук.

Фото 4Приготовить маринад.
Смешать воду, масло, уксус, сахар, перец молотый и перец горошек.

Фото 5В стеклянную посуду, в которой будет мариноваться селедка (например банка или стеклянная глубокая миска), на дно положить лавровые листки, предварительно их поломав.
Затем слоями уложить селедку, пересыпая слои луком.

Фото 6Залить маринадом.

Фото 7Посуду закрыть и оставить на 12 часов в прохладном месте (обычно я оставляю на ночь).

Селедка, покрытая маринадом, может храниться в холодильнике до 10 дней.

Приятного аппетита!

Комментарии:

Анна

3 февраля 2014
16:36:01

Очень вкусная выходит по этому рецепту селедка))))

людмила

15 октября 2014
14:33:55

попробуем!!!!

Добавить комментарий