Малиновый джем

Малину помыть и протереть на мелкое сито, чтобы отделить косточки. Вылить полученную массу в алюминиевую кастрюлю.

Добавить сахар из расчета 1кг сахара на 1кг малины. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить, помешивая, до тех пор, пока малиновая масса в кастрюле немного не загустеет.

Пектин смешать с 2ст.л. сахара. Всыпать в кипящую массу, перемешать и кипятить 2 минуты.

Разлить джем в баночки и законсервировать.

Приятного аппетита!