Маринованные шампиньоны
На праздники очень хорошо идут маринованные грибочки, у нас их любят все. Практика показала, что лучше самой намариновать несколько банок, чтобы хватило на все события в году, получается и дешевле и вкуснее. Делать это конечно же нужно не зимой, а в сезон грибов, когда цены на них падают.
Ингредиенты
- грибы: 1кг (шампиньоны)
- вода: 0,5л
- соль: 1ст.л.
- сахар: 1ст.л.
- уксус: 3ст.л.
- гвоздика: 5шт
- перец черный горошек: 6шт
- лавровый лист: 2шт
Приготовление
Шампиньоны очистить и промыть водой. Крупные порезать.
Сложить в кастрюлю и залить водой.
Варить 20-30 минут.
В литровую банку (каждую) положить соль, сахар, гвоздику, перец горошек, лавровый лист и добавить уксус.
Шумовкой насыпать грибы в банку.
Залить водой в которой варились грибы.
Если грибы понадобятся в ближайшее время, банки можно накрыть капроновыми крышками, в противном случае законсервировать и оставить до остывания в перевернутом виде.
Перед подачей промыть водой, добавить лук, порезанный полукольцами, немного растительного масла и все перемешать.
Приятного аппетита!
Комментарии:
катерина
23 октября 2017
11:57:15
А не проще варить грибы сразу в маринаде и разложив по банкам залить их маринадом.Я делаю лично так и быстро и вкуснее намного.
Добавить комментарий
Простые и вкусные кулинарные рецепты