Консервирование

Клубничный джем с пектиномКлубничный джем с пектином

Состав: клубника: 1340г, сахар: 335г, пектин: 13г

Компот из крыжовникаКомпот из крыжовника

Состав: крыжовник: 1ст, вишня: 0,5ст, сахар: 1ст

Маринованные огурцы с кетчупом чилиМаринованные огурцы с кетчупом чили

Состав: огурцы: 2,6кг, гвоздика: 2шт/банку, перец душистый горошек: 1шт/банку, перец черный горошек: 3шт/банку, чеснок: 1-2 зубка/банку, вода: 1,5л, сахар: 1ст.л., соль: 2ст.л., уксус: 200мл, кетчуп "чили": 8ст.л.

Малиновый джемМалиновый джем

Состав: малина, сахар: 1кг/кг малины, пектин: 5г/кг малины

Перец для фарширования на зимуПерец для фарширования на зиму

Состав: перец болгарский, соль: 60г, уксус: 60мл

Аджика из красного перцаАджика из красного перца

Состав: перец болгарский: 2кг (красный), перец горький: 15шт, чеснок: 30г, уксус: 200мл, сахар: 4ст.л., соль: 4ст.л.

Салат из маринованных огурцовСалат из маринованных огурцов

Состав: огурцы: 4кг, сахар: 200г, уксус: 100мл, масло растительное: 200мл, соль: 100г, перец черный молотый: 2ч.л., чеснок: 1ст.л., горчичный порошок: 1ст.л.

Персиковое вареньеПерсиковое варенье

Состав: персики: 4кг, сахар: 4кг

Салат "Лечо"Салат "Лечо"

Состав: перец болгарский: 3кг, томатный сок: 2л, уксус: 100мл, лук: 1,5кг, сахар: 300г, масло растительное: 1ст., соль: 2,5ст.л., чеснок: 1 головка

Консервированные грушиКонсервированные груши

Состав: сахар: 5ст.л./3х л. банку, лимонная кислота: 1ч.л./3х л. банку, вода: 2л/3х л. банку, груши: 2/3 банки

Маринованные шампиньоныМаринованные шампиньоны

Состав: грибы: 1кг (шампиньоны), вода: 0,5л, соль: 1ст.л., сахар: 1ст.л., уксус: 3ст.л., гвоздика: 5шт, перец черный горошек: 6шт, лавровый лист: 2шт

Баклажаны в томатном соусеБаклажаны в томатном соусе

Состав: баклажаны: 1.5кг, томатный сок: 1л, уксус: 100мл, соль: 1ст.л., сахар: 125г, масло растительное: 200мл, перец черный молотый: 1ч.л., перец горький: 1шт

Консервированные сливы на зимуКонсервированные сливы на зиму

Состав: сливы, вода, сахар: 450г/3-х литровую банку

Консервированные помидоры на зимуКонсервированные помидоры на зиму

Состав: помидоры, чеснок: 2 зубка/банку (больших), лавровый лист: 4 листа/банку, перец душистый горошек: 4-5шт/банку, перец болгарский: 1шт/банку, соль: 1+1/4ст.л./банку, сахар: 5ст.л./банку, уксус: 75мл

Фаршированные зеленые помидорыФаршированные зеленые помидоры

Состав: помидоры: 1,7кг (зеленые), чеснок: 2 головки, петрушка: пучок, укроп: пучок, вода: 1,5л, соль: 1,5ст.л., сахар: 1,5ст.л.

Виноградный сокВиноградный сок

Состав: виноград: (сорт Молдова)