Суп с клецками

В кастрюлю налить 2,5л воды, поставить на огонь и довести до кипения.

Тем временем очистить картофель, порезать кусочками, затем высыпать его в кастрюлю.

Порезать лук.

На терку натереть морковь.

Обжарить лук и морковь на растительном масле.

Приготовить тесто для клецков.

В миску насыпать муку, добавить яйца, сметану и соль.

Перемешать.

Когда картофель будет готов, высыпать зажарку в суп и посолить.

Набирая по чайной ложке, тесто для клецков опускать в кипящую воду.

После того, как все клецки попали в суп, прокипятить его 5 минут.

При подаче можно в тарелку добавить немного петрушки.

Приятного аппетита!