Дрожжевое тесто для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы
Еще один рецепт дрожжевого теста для пиццы. На сегодняшний день, это тесто самое мягкое и эластичное из всех, что я пробовала. Из указанных ингредиентов получается 2 тонкие пиццы.

Ингредиенты

  • мука: 420г
  • вода: 250мл
  • масло оливковое: 2ст.л.
  • сахар: 1ч.л.
  • соль: 1ч.л.
  • дрожжи сухие: 9г
  • орегано: 1ч.л.

Приготовление

Фото 1В теплой воде растворить дрожжи с 1ч.л. сахара.
Дождаться появления пенки.

Фото 2Насыпать в миску муку и соль.

Фото 3Вылить дрожжи в муку и начать вымешивать.

Фото 4Добавить оливковое масло.

Фото 5Добавить орегано.

Фото 6Замесить тесто. Оно должно получиться эластичным и не должно липнуть к рукам.
Вымешивать нужно долго (5-10 минут).

Фото 7Налить в кастрюлю теплую воду и поставить на нее миску с тестом. Миску накрыть салфеткой.
Оставить тесто подходить, оно увеличится примерно в два раза.

Пицца из этого теста выпекается в разогретой по-максимуму духовке в течении ~6 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий