Тесто для пиццы

Тесто для пиццы
Я долгое время не могла подобрать хороший рецепт теста для пиццы, все попадалось не то.
И вот наконец-то! Моей радости не было предела, когда после очередного эксперимента пицца получилась даже лучше чем в пиццерии! Тесто просто обалденное, вкусное, послушное и всегда получается.
Первая пицца была съедена за 5 минут и вызвала всеобщее одобрение с утверждениями, что лучше не бывает.
Из указанных ингредиентов получится теста на одну большую толстую пиццу или на две тонкие.

Ингредиенты

  • мука: 320г
  • маргарин: 35г
  • сметана: 1ст.л.
  • яйца куриные: 1шт
  • дрожжи сухие: 11г
  • вода: 80г
  • соль: на кончик ножа
  • сахар: 0,5ч.л.
  • перец черный молотый: щепотка
  • орегано: 1ч.л.

Приготовление

Фото 1Сухие дрожжи развести в теплой воде и добавить 0,5ч.л. сахара.

Фото 2Просеять муку.

Фото 3Размягчить маргарин и добавить в муку.

Фото 4Добавить сметану, яйцо, соль, перец, орегано и вылить дрожжи.

Фото 5Замесить тесто. Хорошо вымешивать в течении 10 минут(!).

Фото 6Накрыть и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло в 2 раза.

Когда тесто будет готово, вымесить его еще раз и руками растянуть на противень (для толстой пиццы). Можно разделить тесто на 2 части и растянуть тоньше, тогда получите две пиццы на тонком тесте.

Приятного аппетита!

Комментарии:

Инна

10 апреля 2016
20:48:44

Испекла пиццу, восторг! Тесто замечательное. Спасибо!

Ольга

24 июля 2017
14:23:27

Взяла на заметку. Дети в восторге. Делаю двойные порции. Спасибо.

Добавить комментарий