Тесто для тонкой пиццы

В теплой воде растворить сухие дрожжи и добавить сахар.

Просеять муку.

В муку вылить дрожжи, добавить оливковое масло и соль.

Хорошо вымесить тесто.

Накрыть и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло в 2 раза.

Пицца на таком тесте выпекается в разогретой по максимуму духовке до появления (чуть-чуть) золотистого цвета снизу коржа. Если передержать, то тесто станет сухим и жестким.

У меня максимум - 300 градусов, время выпечки - 15 минут.

Приятного аппетита!