Капуста по-корейски
Капуста по-корейски - это вкусный салат, который можно подавать ко многим блюдам.
Ингредиенты
- капуста: 2кг
- морковь: 1шт
- чеснок: 1 головка
Маринад
- вода: 1л
- соль: 2ст.л.
- сахар: 1ст.л.
- уксус: 1ст.л.
- гвоздика: 3шт (целых)
- соевый соус: 2ст.л.
- перец красный молотый: 1ст.л.
- паприка молотая: 0,5ст.л.
- масло растительное: 100мл
Приготовление
Крупно порезать капусту.
На крупную терку потереть морковь.
Чеснок очистить и порезать каждый зубчик тонкими кружочками.
В 3-х литровую банку плотно уложить слоями капусту, морковь и чеснок, чередуя слои несколько раз.
Приготовить маринад.
В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, уксус, гвоздику, соевый соус, красный молотый перец, паприку и растительное масло.
Довести до кипения постоянно помешивая.
Залить капусту горячим маринадом, предварительно убрав гвоздики.
Остудить и поставить на ночь в прохладное место.
Приятного аппетита!
Комментарии:
Нина
24 января 2015
10:51:07
Всем привет! Сделала капусту по этому рецепту. Простояла неделю. Вчера решила попробовать, но разочаровалась во вкусовых качествах. Капуста не пропиталась совершенно, просто невкусные деревянные куски. Без маринада она была гораздо вкуснее, сочнее. Труд, продукты на выброс.
Добавить комментарий
Простые и вкусные кулинарные рецепты