Пироги по-Романовски

Пироги по-Романовски
Вкусненькие пирожки с необычной начинкой. Увидела в какой-то передаче и решила попробовать.
Из указанных ингредиентов получается около 28 пирожков.

Ингредиенты

Тесто
  • вода: 375мл
  • сахар: 45г
  • дрожжи сухие: 6г
  • соль: 1/3ч.л.
  • мука: 650г
  • масло растительное: 3ст.л.
Начинка
  • капуста: 250г
  • скумбрия консерва: 1 банка
  • масло растительное: 50мл

Приготовление

Фото 1Приготовить тесто для пирожков.

Фото 2Приготовить начинку.

Нашинковать капусту.

Фото 3Обжарить капусту на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Фото 4Скумбрию выложить в миску и вилкой подавить кусочки.

Фото 5Смешать капусту и скумбрию.

Начинка готова!

Фото 6Тесто разделить на две равные части (для удобства).
Взять одну часть, сформировать валик и порезать его на 14 частей.

Фото 7Точно так же поступить со второй частью.
Кусочки немного расплющить.

Фото 8Сформировать пирожки.
На основу положить начинку (1ч.л.).

Фото 9Собрать концы теста "мешочком".

Фото 10"Мешочек" приплюснуть.

Фото 11Обжарить пирожки на растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий