Пирог "Татьяна"

Смешать маргарин комнатной температуры с мукой.

Отдельно смешать яйца, сахар, сметану, соду (погасить уксусом) и ваниль.

Добавить муку с маргарином и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Взять 2/3 теста и сформировать основу пирога с небольшими бортиками (форма 27см).

Яблоки помыть, порезать тонкими дольками и выложить на основу.

Оставшееся тесто скатывать тонкими валиками...

...и сделать бортики...

...и решетку.

Последний кусочек теста раскатать толщиной около 2-3мм и с помощью зубчатой формы выдавить кружки с зубчиками.

Должно получиться примерно так.

Той же формочкой отделить половину кружочка - это будет листок.

Выложить листочки на пирог в местах пересечения решетки.

Выпекать в разогретой духовке при 180°С около 20 минут.

Горячий пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!