Песочные рогалики

Песочные рогалики
Вкуснющие рогалики. Есть вариант с дрожжевым тестом, но с песочным мне нравится больше. В детстве мама часто пекла такие, а сейчас я балую свою семью. Начинку можно брать любую: мак, изюм, варенье, орехи и.т.д.

Ингредиенты

  • масло сливочное: 250г
  • сметана: 250г
  • мука: 520г
  • сода: на кончик ножа
  • варенье клубничное: на начинку
  • пудра сахарная: на посыпку

Приготовление

Фото 1Размягчить сливочное масло и смешать со сметаной.

Фото 2Просеять муку.

Фото 3В миску с маслом и сметаной добавить муку и соду.

Фото 4Замесить тесто. Оно должно получится мягким, эластичным и не липнуть к рукам.

Поставить тесто в холодильник на 2 часа.

Фото 5Разделить тесто на 4 части. Одну взять, а остальные вернуть в холодильник, пока будете работать с первым куском.

Фото 6Тесто тонко раскатать и порезать на треугольники.

Фото 7На каждый треугольник положить начинку и свернуть рогаликом.

Фото 8Жаровню застелить пергаментом.
Разложить рогалики и поставить в разогретую духовку при 190 градусах до золотистого цвета (~25 минут).

Сразу же посыпать горячие рогалики сахарной пудрой, т.к. к холодным пудра не приклеится.

Приятного аппетита!

Комментарии:

nilufar

7 августа 2013
10:27:07

mashaalloh spasibo za retsept

Елена

18 сентября 2013
23:03:32

ОООчень вкусные роглики!!! Делала с апельсиновым вареньем. Ммммм... умяли за милую душу! Спасибо за рецепт!

Ольга

19 сентября 2013
21:12:31

На здоровье! Рада, что понравились :)

Снежана

31 октября 2013
15:00:40

Ольга,большое спасибо за рецепт.Получились очень вкусные ,я делала маково/ореховую начинку,правда в тесто немного сахара добавила.Спасибо ещё раз))))))

елена

22 ноября 2013
09:36:54

очень вкусно!

неля вебер

8 декабря 2013
00:24:42

очень вкусно!

кариша

18 января 2014
13:43:50

Спасибо Ольга ето замечательно !!! Вкусняжка!!!

Ольга

18 января 2014
14:45:20

На здоровье!

Лена

27 января 2014
13:23:56

Варемье разве не вытечет?

Ольга

27 января 2014
14:05:30

Если вы положите его много или оно будет жидким, то конечно вытечет.

BELKA

29 января 2014
20:17:24

zamechatelnii recette ,ogromnoe spasibo

Присоединяюсь оболденое печенько получилось))Спасибо)

24 февраля 2014
16:26:26

Присоединяюсь оболденое печенько получилось))Спасибо

Света

28 марта 2014
15:25:44

Спасибо большое)) ооооооооочень вкусно!)))

Ольга

28 марта 2014
18:56:48

На здоровья! Рада, что рецепт понравился.

танюшка

2 сентября 2014
10:26:09

У меня они получились твердыми(((совсем не росыпчатые

Ольга

2 сентября 2014
10:44:32

Если Вы все делали по рецепту, то причиной того, что рогалики получились твердыми, может быть высокая температура или слишком долгое время выпекания (пересушили).

Тамила

18 сентября 2014
23:22:16

Уже делала ваши рогалики, получилось отлично! Вот еще раз нашла этот же рецепт, уже перепишу по старинке, чтобы не потерять )

Светлана

21 сентября 2014
16:39:45

Рогалики получились КЛАСС!!! Всей семье очень понравились съели на ура! Спасибо за рецептик! Обязательно себе запишу.

Ирина

30 октября 2014
21:25:32

Тесто отличное, спасибо за рецепт. У меня было очень густое повидло - в нем ложка стояла, но оно вытекло. В следующий раз намажу тесто тонким слоем повидла, прежде чем закатывать. Так надежнее :)

Зарина

3 декабря 2014
15:21:53

Оленька, спасибо огромное за рецепт, давно хотела научиться печь что-нибудь, вот начала с ваших рогаликов, и эксперимент удался на славу! Друзья сказали, что если начало такое, то муж будет везунчиком!! :)

Ольга

3 декабря 2014
15:59:36

Очень рада, Зарина, что у Вас все получилось ;)

Алена

24 февраля 2015
20:09:34

Не советую делать тем у кого нет силы воли- остановиться невозможно спасибо за рецепт! Делала я так- маргарин перетерла с мукой в крошку+ сметана+ ванилин+ щепотка соли+ мука и в холодильник . Раскатанный корж посыпала сахаром потом разрезала + варенье сверху чуть крахмала и ничего не вытекало... Один минус- мучает угрызение совести от кол- ва сьеденного

Олександр

18 марта 2017
11:50:52

Спасибо и ваш сайт чудесний

Ольга

18 марта 2017
13:51:35

Спасибо за теплые слова. Рада, что Вам понравился сайт.

Гала

2 июня 2017
16:50:59

Немного сахара если в тесто?

Ольга

2 июня 2017
20:41:37

Я не добавляла.

Добавить комментарий