Шоколадная плетенка с вареньем

Шоколадная плетенка с вареньем
Пришла зима и проснулся аппетит. Вся семья начала усиленно питаться. Все диеты оставлены на теплое время года, поэтому в последнее время пеку много и все съедается очень быстро.
Вот последнее изобретение - плетенка из шоколадного теста с вареньем. Просто, быстро и вкусно.
Пробуйте ;)
Из расчета на 2 плетенки.

Ингредиенты

Тесто
  • вода: 400мл
  • масло сливочное: 100г
  • масло растительное: 3ст.л.
  • сахар: 100г
  • соль: 10г
  • какао: 1ст.л.
  • яйца куриные: 2шт
  • мука: 950г
  • дрожжи сухие: 18г
Начинка
  • варенье: (любое)
  • яйца куриные: 1шт (для смазки)

Приготовление

Фото 1Приготовить тесто.
Все ингредиенты для теста сложить в миску и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть и поставить в теплом месте подходить. Тесто должно увеличиться минимум в 2 раза.
Можно воспользоваться хлебопечкой в режиме "тесто".

Фото 2Разделить тесто на 4 части.

Фото 3Раскатать одну часть теста прямоугольником толщиной около 4-5мм.

Фото 4Смазать тонким слоем варенья.

Фото 5Свернуть рулетом и хорошо защипнуть края.
Все то же самое проделать с остальными частями теста.
В результате должно получиться 4 рулетика.

Фото 6Два рулета соединить краями и закрутить в жгут - это будет первая плетенка. Из оставшихся рулетов сделать вторую плетенку.

Фото 7Выложить на противень, смазать яйцо и поставить в разогретую духовку при температуре 200°С до подрумянивания (~30 минут).

Приятного аппетита!

Комментарии:

таня

23 декабря 2016
10:29:58

а дрожжи надо

Ольга

23 декабря 2016
11:31:36

Да, конечно же. Исправила.

Добавить комментарий