Чуррос (Churros)

В миске смешать муку, разрыхлитель, корицу и соль.

Добавить кипяток (200мл) и хорошо перемешать. Оставить на 5 минут.

Тесто должно получиться как на оладки, можно чуть гуще.

Дальше понадобится кондитерский шприц или мешок, можно даже взять обычный пакет.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Набрать тесто в шприц.

На горячую сковороду выдавить полоски теста. Они не должны быть слишком тоненькими и маленькими, иначе получатся жирными, но и слишком большими их делать не нужно, а то не удобно будет переворачивать.
Вообще-то жарить чурросы нужно во фритюрнице, но ее у меня нет, и я просто обжаривала их с двух сторон.
Готовые чурросы выкладывать на бумажные салфетки, чтобы убрать с них лишнее масло, а затем посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!