Сосиска в тесте (в духовке)

Сосиска в тесте (в духовке)
Школа - это прекрасно, экскурсии - просто чудесно! Но каждый раз мне, как маме, приходится ломать голову на тем, что же положить в рюкзак моему путешественнику.
В этот раз решила испечь сосиски в тесте. Штука очень питательная и простая в приготовлении.
Делюсь рецептиком.

Ингредиенты

Тесто
  • мука: 200г
  • молоко: 90мл
  • дрожжи прессованные: 10г
  • яйца куриные: 1шт
  • сахар: 1ст.л.
  • соль: 0,5ч.л.
  • масло сливочное: 15г
  • сосиски

Приготовление

Фото 1Все ингредиенты для теста помещаем в миску, или как я - в чашу комбайна.
Хорошо вымешиваем руками или комбайном и оставляем в теплом месте, накрыв полотенечком. Ждем когда тесто подойдет, затем осаживаем его и ждем второго поднятия.

Фото 2Правильно приготовленное тесто получается очень мягким, податливым. Работать с ним - одно удовольствие.

Фото 3Разделяем тесто на шарики размером с яйцо.

Фото 4Пока тесто подходило, я порезала сосиски вдоль на две части. Логика простая - меньше сосисок, больше теста - дешевле блюдо. Иногда приходится экономить. Так что правильнее было бы назвать рецепт "Полсосиски в тесте" )))

Фото 5Дальше нужно растянуть шарик из теста в полоску длиной в две сосиски.

Фото 6И обернуть этой ленточкой сосиску.

Фото 7Дальше помещаем наши сосисочки в тесте на противень. Смазываем яйцом.
А потом выпекаем в разогретой духовке при 200°С до подрумянивания.

Вот такой простой рецептик. Ничего сложного в нем абсолютно нет!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий