Рулет из фарша с яичными блинчиками

Лук и зелень порубить.

В фарш добавить 4 яйца, рубленую зелень с луком, посолить щепоткой соли и поперчить.

Хорошо перемешать.

6 яиц взбить и посолить щепоткой соли.
Испечь блинчики (6шт.).

Ветчину нарезать ломтиками.

Твердый сыр натереть на крупную терку.

Т.к. я делала два рулета, то на каждый рулет брала половину ингредиентов.

На фольгу равномерным слоем выложить фарш, а сверху на него блинчики (3шт).

На блинчики выложить ломтики ветчины и посыпать твердым сыром.

Свернуть рулеты.

Запекать в разогретой духовке при 180°С в течении 30-40 минут.

Затем снять фольгу и запечь рулеты до румяной корочки.

Приятного аппетита!