Лобио из фасоли

Лобио из фасоли
Лобио можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к картошке, лапше или каше.

Ингредиенты

  • вода: 150мл
  • фасоль: 1,8кг (вареная)
  • лук: 2шт
  • масло растительное: 3ст.л.
  • перец черный молотый: 1ч.л.
  • лавровый лист молотый: 0,5ч.л.
  • сахар: 1ст.л.
  • соль: 1ч.л.
  • чеснок: 0,5 головки
  • паста томатная: 5ст.л.

Приготовление

Фото 1Сварить фасоль до готовности.

Фото 2Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Фото 3Добавить томатную пасту.

Фото 4Добавить соль и сахар.

Фото 5Черный молотый перец.

Фото 6Молотый лавровый лист.

Фото 7Перемешать. Обжарить пару минут.

Фото 8Добавить фасоль, перемешать, накрыть крышкой и тушить на малом огне 10 минут, периодически помешивая.

Фото 9Чеснок выдавить на чеснокодавилку. Перемешать. Протушить еще 2 минуты после чего снять с огня.
Перемешать с рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий