Картофель в духовке под яично-сырным соусом

Картофель очистить и помыть.

Сделать несколько продольных надрезов не дорезая картофелину до края пару сантиметров.

Поместить картофель в кипящую подсоленную воду на 15 минут.
(Воды у меня было 4л, поэтому соли я взяла 1ст.л.)

Достать картофель из воды.

Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Выложить картофель в форме надрезами вверх.

Посыпать мелко нарезанным чесноком.

Твердый сыр натереть на крупную терку. Добавить яйца.

Перемешать и равномерно распределить по картофелю.

Поперчить.

Добавить воду.

Поставить в разогретую духовку при температуре 180°С на 1 час.

Приятного аппетита!