Жареные ребрышки

Ребрышки порубить порционными кусочками.

На хорошо разогретую сковороду положить 1ст.л. жира и выложить ребрышки.

Обжарить до румяной корочки на сильном огне (~15 минут).

Очистить и порезать лук.

Высыпать лук в сковороду и обжаривать с ребрышками до золотистого цвета (~7 минут).

Посолить.

Добавить 200мл воды.

На терку натереть морковь и добавить в сковороду.

Тушить на малом огне под крышкой до готовности.

За 5 минут до выключения можно добавить приправу к мясу.

Приятного аппетита!