Тушеная картошка с грибами в горшочке

Тушеная картошка с грибами в горшочке
Из расчета на 5 порций.

Ингредиенты

  • картофель: 750г
  • грибы: 750г
  • соль: 1ч.л.
  • перец черный молотый: 1ч.л.
  • масло растительное: 100мл
  • лук: 1шт
  • сметана: 250г
  • сыр твердый: 125г

Приготовление

Фото 1Картофель нарезать кусочками.

Фото 2Налить на сковороду 50мл растительного масла и обжарить картофель до золотистого цвета (~5-10 минут).

Фото 3Порезать лук.

Фото 4Порезать плашками грибы.

Фото 5Натереть на терку сыр.

Фото 6На сковороду налить 50мл растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.

Фото 7Добавить грибы и обжаривать с зажаркой 5 минут.

Фото 8Посолить и поперчить.

Фото 9В горшочек выложить половину грибов и добавить 80г сметаны.

Фото 10Выложить картофель и снова добавить 80г сметаны.

Фото 11Выложить оставшиеся грибы.

Фото 12Вылить остатки сметаны.

Фото 13Посыпать сверху твердым сыром.

Фото 14Взять бульон в таком количестве, чтобы наполнить 1/4 часть горшочка (я растворила 1 бульонный кубик в 0,7л воды).
Вылить бульон в горшочек, накрыть его крышкой и поставить в разогретую духовку при 180 градусах до готовности (~40 минут).
Готовый картофель должен быть мягким.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий