Баклажаны закусочные
Хорошая, довольно вкусная закуска для праздничного стола. Продуктов много не требует, осенью почти все, что нужно, есть в холодильнике, а готовится быстро.
Ингредиенты
- баклажаны: 4шт
- мука: для обжарки
- масло растительное: для обжарки
- майонез: 50г
- помидоры: 4шт
- сыр твердый: 80г
- соль: 1ч.л.
Приготовление
Баклажаны помыть, нарезать кружочками (кожуру не снимать), посолить и оставить на 20 минут.
Обвалять в муке.
Обжарить с двух сторон на растительном масле (~100мл) до румяной корочки.
Чуть-чуть смазать каждый кружок майонезом (майонез желательно брать с чесноком).
Выложить на противень, на каждый кружок положить по кусочку (колечку, полуколечку) помидора.
Сверху посыпать тертым твердым сыром.
Поставить в разогретую до 220°С духовку на 3-4 минуты (пока не расплавится сыр).
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Простые и вкусные кулинарные рецепты