Простая картофельная запеканка

Очистить и нарезать соломкой сырой картофель.

Для избежания ситуации в которой картофель окажется сырым, его лучше перед этим отварить.

Если же сырой картофель в результате - уже свершившийся факт, то спасти ситуацию можно налив в форму для запекания немного воды, накрыть ее сверху фольгой и пропарить в духовке до готовности картофеля.

Крупно порезать лук.

На терку натереть твердый сыр.

То же самое проделать с плавленым сыром.

Выложить в форму для запекания поочередно слоями: картофель...

...затем лук

...далее плавленный сыр.

Потом снова повторить: картофель, лук, но уже вместо плавленного сыра посыпать твердым.
Таким образом у меня получилось 4 картофельных слоя.

Смешать майонез и сметану.

Если заливка получится густая, то высока вероятность того, что сырой картофель так и останется сырым. В этом случае лучше сразу в форму налить немного воды.

Полить запеканку заливкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (~30 минут).

Приятного аппетита!