Фаршированные сердечки на луковой подушке

Сердца отварить в подсоленной воде.

Морковь очистить и нарезать тонкими кольцами.

Взять блюдо с небольшими бортиками, которое выдержит высокую температуру в духовке (у меня глиняное блюдо диаметром 20см и бортиками 4см). Равномерно разложить кружочки морковки.

Лук нарезать кольцами и выложить на морковь.

Готовые сердечка нафаршировать кусочками твердого сыра. Для этого сыр режется небольшими кусочками (соломкой), по 2 на каждое сердечко.
Ножом в сердце делается 2 надреза в которые нужно поместить кусочки сыра.

Фаршированные сердца выложить на блюде.

Добавить чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и залить куриным бульоном (0,5 кубика "Galina Blanka" на 250мл горячей воды). Добавить лавровый лист, черный перец горошек, щепотку черного молотого перца.

Закрыть блюдо фольгой.
Поставить в разогретую духовку при 220°С на 40 минут.
Затем снять фольгу, перевернуть сердечки и поставить обратно в духовку еще на 20 минут.

Проверить готовность морковки и сердечек, и, если они готовы, посыпать тертым твердым сыром (~80г).
Поставить в духовку до растекания сыра.

Приятного аппетита!