![Вкусняшка](/images/logo.png)
Печеночный торт
![Печеночный торт](/pic/mainphoto/b833.jpg)
Из расчета на один высокий или два невысоких тортика. Я не очень люблю высокие, поэтому делаю всегда несколько низких.
Ингредиенты
- печень: 700г
- лук: 4шт
- яйца куриные: 3шт
- соль: щепотка
- перец черный молотый: щепотка
- сметана: 100г
- мука: 200г
- морковь: 2шт
- масло растительное: 50мл
- чеснок: 5 зубков
- майонез: 300г
- зелень
Приготовление
Перемолоть печень и 2 луковицы на мясорубку.
Посолить, поперчить. Добавить яйца, сметану и муку.
Хорошо перемешать.
Сковороду перед первым коржом смазать растительным маслом и разогреть.
Налить на сковороду немного печеночной массы.
Обжарить массу с одной стороны.
Затем корж перевернуть и обжарить с другой стороны.
Печеночные коржи жарятся очень быстро, ~2 минуты каждая сторона.
Натереть на терку морковь.
Порезать 2 луковицы.
На сковороду налить 50мл растительного масла и поджарить лук до золотистого цвета.
Обжаривать морковь с луком в течении 7 минут.
В миску налить майонез (300г), выдавить чеснок через чеснокодавилку и перемешать.
Смазать корж майонезом (0,5ст.л.).
Положить зажарку (1ст.л.)
По такой схеме собрать весь торт:
корж - майонез - зажарка.
В конце украсить торт зеленью.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Простые и вкусные кулинарные рецепты