Жареная рыба в кляре

Жареная рыба в кляре
Рыба в кляре получается гораздо вкуснее и сочнее.
Обжариваю рыбу в кляре не всегда, но под настроение.

Ингредиенты

  • рыба: 2,5кг
  • яйца куриные: 4шт
  • майонез: 1ст.л.
  • соль
  • мука: (на обжарку)

Приготовление

Фото 1Порезать рыбу кусками, сложить в миску и слегка посолить.

Перед жаркой промыть и попробовать на соль. Если соленая - промыть еще раз.

Фото 2Яйца с майонезом хорошо взбить венчиком.

Фото 3Рыбу обмакнуть в муку, затем в кляр и обжарить на хорошо прогретой сковородке на растительном масле.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий