Кутья из пшеницы
Сколько себя помню, кутью мы всегда делали из риса. Я даже и не задумывалась, что она может делаться из чего-то другого. Но в прошлом году, нам досталась баночка пшеничной кутьи. Как это было вкусно: орешки, изюм, мед, мармелад... ммм... - это был восторг. В этом году, конечно же, я попыталась воспроизвести тот вкус. Вроде получилось.
Ингредиенты
Сироп
- орехи грецкие: 50г
- мед: 3ст.л.
- вода: 150г
- изюм: 90г
- пшеница: 0,5кг
- вода: 1,2л
- корица: щепотка
- мармелад: 1-2 кусочка (для украшения)
Приготовление
Пшеницу залить водой и оставить на 12 часов набухать.
Хорошо промыть холодной водой.
Слить всю воду и налить по норме (1,2л) из расчета: 1ст. пшеницы - 4ст. воды.
Поставить в мультиварку на режим "каша".
Готовую пшеницу промыть холодной водой и слить на дуршлаг.
Приготовить сироп.
В миску положить 3ст.л. меда, налить горячую кипяченную воду (150г).
Размешивать до растворения меда.
Добавить изюм, измельченные грецкие орехи.
Перемешать.
Сироп готов!
В кашу добавить корицу.
Добавить сироп и тщательно перемешать.
Украсить кусочками мармелада.
Чтобы было еще вкуснее, можно добавить кусочки киви и ананаса.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Простые и вкусные кулинарные рецепты