Домашний йогурт в мультиварке из активии

Домашний йогурт в мультиварке из активии
Так получилось, что мои дети не пьют молока совсем, видимо в детстве свою норму выпили. Однако, как выяснилось, абсолютное отрицание молока в любом виде имеет свои исключения - йогурт. Этим я кончено же и воспользовалась ))
Покупать готовые йогурты в магазине, да еще так, чтобы хватило двоим уже довольно большим сыновьям, да еще каждый день, я конечно же не могу - слишком дорого. Однако с помощью мультиварки и простейших манипуляций я получаю столько йогурта, что вся семья (и я в том числе) можем есть его каждый день всю неделю, чем мы успешно и занимаемся :).

Ингредиенты

  • молоко: 4л
  • сахар: 8ст.л. (с горкой)
  • йогурт "активиа" DANONE: 1 бутылка (маленькая)

Приготовление

Фото 1Первым делом я покупаю 4 литра молока.
Затем нужно:
вскипятить его, охладить до комнатной температуры и снять пленку, которая образуется в процессе кипения.

Фото 2Добавить сахар.

Фото 3Добавить йогурт. Они есть разных вкусов, но из всех мне больше всего нравится "Злаки".

Фото 4Блендером перемешивать до растворения сахара (хватает 2-3 минуты).

Фото 5Поставить в мультиварку на программу "Йогурт" на время 6 часов.
Здесь есть 2 нюанса.
1.Время ставить не больше 6 часов, т.к. за большее время йогурт перекисает.
2.Мультиварка после выполнения программы "Йогурт" должна выключаться, а не переходить в режим "Подогрев", т.к. опять-таки йогурт перекиснет (я встречала такое в дешевых моделях мультиварок).

После выполнения программы поставить йогурт в холодильник часов на 12. По истечении этого времени получается замечательная, плотная структура.
Если хотите получить питьевой йогурт - перемешайте его блендером.

Приятного аппетита!

Комментарии:

Даша

23 августа 2016
11:41:17

Здравствуйте,Ольга . Я хотела спросить а что если в мультиварке нет программы Йогурд. Подскажите - пожалуйста

Ольга

23 августа 2016
13:27:35

Даша, можно так:
http://vkusnyashka.org/napitki/228/

Ольга

8 декабря 2016
10:53:08

Ольга почему не открываются ,что вы пишите (можно так:)

Ольга

8 декабря 2016
17:21:29

Выделите ссылку, кликните по выделенному правой кнопкой мыши и выберите "перейти по адресу".

Добавить комментарий