Клубничный джем

Хорошо помыть клубнику и оторвать хвостики.

Клубнику перемолоть на мясорубку.

Добавить сахар из расчета 1кг сахара на 1кг клубники.

Варить в алюминиевой посуде (миска, кастрюля) в течении 2 часов на небольшом огне периодически помешивая. Джем должен немного загустеть.

Пока варится джем, приготовить банки.

Готовый джем залить в банки, предварительно ставя их в миску.

Закрыть банки закаточным ключом.

Оставить в перевернутом положении (на крышке) до остывания.

Убрать в подвал до наступления зимы.

Приятного аппетита!