Компот из клубники
Снова пришла жара, пить хочется часто, но на чай и кофе смотреть уже нет сил. Какое счастье, что так быстро поспела клубника. Первые прохладные компоты из клубники в такую жару очень кстати.
Ингредиенты
- вода: 11л
- сахар: 500-700г
- клубника: 700г-1кг
- лимонная кислота: 15г
Приготовление
Налить в большую кастрюлю воду и поставить на огонь (у меня для такого дела есть кастрюля на 12л).
Клубнику перебрать, убрать плодоножки. Хорошо помыть.
Высыпать в кастрюлю.
Добавить сахар (сахар я взяла на свой вкус - 500г, т.к. сладкий компот я не люблю. Кому нравится сладкий - берите больше).
Добавить лимонную кислоту (тоже брала на свой вкус).
Довести до кипения, варить 10-15 минут, после чего снять с огня.
Охладить, разлить по бутылкам и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Простые и вкусные кулинарные рецепты