Гороховый суп

Горох хорошо промыть и залить 2-мя стаканами воды на ночь.

Налить в кастрюлю воду, довести до кипения и всыпать горох. Когда закипит - снять шум.
Варить помешивая раз в 10-15 минут на малом огне.

Горох варится довольно долго, от часа до двух. Когда он будет готов, не должно быть ни одной целой половинки.

Пока варится горох, очистить картофель, лук, морковь и чеснок.

Когда горох почти разварится, порезать кусочками картофель и высыпать в кастрюлю.
Добавить лавровый лист и перец горошек.
Посолить.

Порезать лук.

На терку натереть морковь.

Обжарить морковь и лук на растительном масле (50мл).

За 10 минут до готовности высыпать зажарку в кастрюлю.
Выдавить чеснок через чеснокодавилку.

Приятного аппетита!