Гороховый суп

Гороховый суп

Ингредиенты

  • горох: 1ст
  • картофель: 3шт
  • морковь: 1шт
  • лук: 1шт
  • вода: 2л
  • чеснок: 3 зубка
  • масло растительное: 50мл
  • лавровый лист: 2шт
  • перец черный горошек: 3шт
  • соль

Приготовление

Фото 1Горох хорошо промыть и залить 2-мя стаканами воды на ночь.

Фото 2Налить в кастрюлю воду, довести до кипения и всыпать горох. Когда закипит - снять шум.
Варить помешивая раз в 10-15 минут на малом огне.

Горох варится довольно долго, от часа до двух. Когда он будет готов, не должно быть ни одной целой половинки.

Фото 3Пока варится горох, очистить картофель, лук, морковь и чеснок.

Фото 4Когда горох почти разварится, порезать кусочками картофель и высыпать в кастрюлю.
Добавить лавровый лист и перец горошек.
Посолить.

Фото 5Порезать лук.

Фото 6На терку натереть морковь.

Фото 7Обжарить морковь и лук на растительном масле (50мл).

Фото 8За 10 минут до готовности высыпать зажарку в кастрюлю.
Выдавить чеснок через чеснокодавилку.

Приятного аппетита!

Комментарии:

Елена

14 июня 2013
08:37:26

Оля, у Вас великолепный сайт!

Ольга

14 июня 2013
09:24:55

Спасибо. Очень приятно, что вам понравилось.

саша

5 января 2017
21:27:29

Прикольно мне нравится получилось очень вкусно

катерина

23 октября 2017
11:44:01

Гороховый варю в скороварке это быстро и вкусно.Никогда не замачиваю горох,только тщательно промываю.Беру колотый половинками.Варю суп с копчеными ребрышками,а если их нет,то с варено-копченой колбаской.Пропорции для супа беру приблизительно такие.

Добавить комментарий