Мини-пицца
Вкусненькие небольшие пиццы, которые удобно положить детям в школу или взять с собой перекусить.
Из указанных ингредиентов получится 24 пиццы, кому много - уменьшайте пропорционально составляющие.
Из указанных ингредиентов получится 24 пиццы, кому много - уменьшайте пропорционально составляющие.
Ингредиенты
Тесто
- молоко: 500мл
- дрожжи сухие: 15г
- сахар: 80г
- яйца куриные: 3шт
- вода: 500мл
- маргарин: 300г
- мука: 2100г
- ваниль: на кончик ножа
- соль: 20г
Начинка
- колбаса вареная: 700г
- лук: 6шт
- сыр твердый: 470г
- грибы: 500г
Заливка
- майонез: 400г
- кетчуп: 400г
Приготовление
В теплом молоке смешать дрожжи и сахар.
Оставить на 10 минут до появления пенной шапочки.
Добавить яйца (два целых и один белок. Оставшийся желток пойдет на смазку), теплую воду, растопленный маргарин (не горячий), соль и ванилин. Перемешать.
Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Оставить тесто подходить в теплом месте на 40 минут.
Когда тесто подойдет, сформировать из него порционные шарики и выложить их на смазанный растительным маслом противень.
Оставить подходить на 20 минут.
Пока подходит тесто, подготовить начинку.
Порезать полукольцами лук.
На крупную терку натереть твердый сыр.
Порезать грибы тонкими пластинами.
Колбасу - кубиками.
Подготовить заливку, смешав майонез и кетчуп.
Когда шарики подойдут, сделать в них стаканом углубления.
Руками чуть растянуть и сформировать основу для пиццы, оставляя небольшие бортики.
Первым положить лук.
Затем грибы.
Далее колбасу.
Потом полить заливкой, по 1ст.л. на каждую пиццу.
Сверху посыпать тертым сыром.
Оставшийся желток взбить с водой примерно такого же объема.
Смазать пиццы взбитым желтком.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии:
вкуснятинаг
14 ноября 2013
14:20:32
Вкуснятина
Альберт
7 июля 2014
13:58:11
Спасибо большое, получилось очень ароматно и вкусненько) мама была в восторге)
7 июля 2014
14:28:15
Очень рада, что у Вас все получилось! :)
людмила
15 августа 2014
21:52:06
Большое спасибо за рецепт
Ирина
1 ноября 2014
21:45:37
Мне не очень
Аноним
7 марта 2015
18:17:54
Оболдено!!!
Юльчик
23 августа 2015
13:30:24
Очень вкусно!!!!супер!
Марина
13 апреля 2016
15:30:46
ммм..Очень вкусно получилось,воздушная и хрустящая,делала все на половину,получилось 18 штучек маленьких)))ваниль не добавляла.. и у вас в рецепта соли нет,а в списке есть..
13 апреля 2016
20:00:21
Исправила. Изначально рецепт был без соли, но с солью получилось вкуснее. В ингредиенты дописала, а в рецепт забыла. Рада, что Вам понравилось.
Сергей
6 июня 2016
09:55:02
Олечка огромное спасибо за рецепт, получились очень вкусные пиццы.
Юлия
11 октября 2016
21:52:56
Ольга, большое спасибо за рецепт теста, давно такой искала, начинку взяла свою, а Ваше тесто за основу под нее, просто бесподобно! Думаю, оно и для пирожков, и пирогов в духовке очень подойдет!
милая женщина
19 ноября 2016
17:49:25
Ой,вкусняха,огромное спасибо за рецепт
Елена
30 сентября 2017
17:51:26
2 кг муки???
1 октября 2017
19:08:19
Да, 24 пиццы ведь. И они не крошечные, а диаметром примерно с ладошку.
Добавить комментарий
Простые и вкусные кулинарные рецепты