Печеночный салат с морковью по-корейски
Салат замечательно подойдет к праздничному застолью. Готовится легко и приятный на вкус.
Из расчета на 2 порции.
Из расчета на 2 порции.
Ингредиенты
- печень куриная: 400г
- морковь по-корейски: 400г
- яйца куриные: 4шт
- молоко: 4ст.л.
- орехи грецкие: 50г
- чеснок: 4 зубка
- соль
- перец черный молотый
- майонез: 140г
- зелень
- масло растительное: (для жарки)
Приготовление
Печень разрезать на 4-5 частей.
На сковороду налить немного растительного масла.
Хорошо разогреть ее и выложить кусочки печени.
Поперчить, посолить (по щепотке) и помешивая жарить в течении 7-8 минут.
Снять со сковороды и остудить.
Взбить яйца с молоком и щепоткой соли.
Разогреть сковороду, налить немного растительного масла и пожарить тонкие омлеты.
Жарить с двух сторон.
Готовые омлеты скатать в трубочки (горячими!).
Остывшие трубочки порезать соломкой.
Грецкие орехи мелко порезать.
Обжарить орехи на сковороде (без масла).
В миску высыпать печень, добавить соломку из омлета, морковь по-корейски, орехи.
Сюда же выдавить чеснок через чеснокодавилку.
Добавить немного мелкопорезанной зелени.
Добавить майонез и перемешать.
Приятного аппетита!
Комментарии:
Людмила
3 октября 2014
01:23:01
Спасибо большое, салатик понравился!Нам такое острое нельзя много, но думаю иногда можно.Будем готовить в праздники и в будни.
Добавить комментарий
Простые и вкусные кулинарные рецепты