Селедка под шубой

Отварить свеклу и картофель.

Очистить картофель, свеклу и лук от кожуры.

Нарезать лук кольцами.

Селедку очистить от костей и порезать кубиками.

Далее выложить на блюдо все ингредиенты равномерно слоями.

1 слой - селедка.

2 слой - кольца лука.
Немножко лука нужно оставить на украшения.

3 слой - майонез.
У каждой хозяйки, в зависимости от предпочтений, расходуется разное количество майонеза.
У меня на этот слой идет 200г.

4 слой - картофель.
Натереть картофель на крупную терку и равномерно распределить в слое.

5 слой - снова майонез 200г.

6 слой - свекла.
Свеклу натереть на ту же терку, что и картофель и равномерно распределить.

Если свекла не сладкая, то сверху ее посыпать щепоткой сахара.

7 слой - майонез.
На этот слой майонеза нужно совсем немного (100г), чтобы он не скрыл полностью красный цвет свеклы.

8 слой - украшения.
Чтобы было похоже на рыбку сделать:

глаз - большое кольцо лука, в него кольцо соленого огурца, а в центр кусочек свеклы;

плавники и хвост - соленые огурцы нарезанные соломкой;

чешуйки - полукольца лука, которые оставляли для украшения.

Приятного аппетита!