Рогалики из дрожжевого теста с вареньем

В стаканчик насыпать дрожжи и сахар. Добавить теплую воду. Перемешать до полного растворения.
Оставить на 10 минут до появления пенной шапочки.

Взбить яйца (3шт) венчиком.

Смешать дрожжи с яичной массой.

Добавить сметану, муку и ваниль. Перемешать.

Растопить маргарин, вылить его в тесто.

Замесить тесто. Прикрыть его и поставить в холодильник на 1,5 часа.

За это время оно должно подняться.

Взять часть теста, раскатать толщиной 1-2мм.
Сверху положить большое блюдо (миску, тарелку).

Обрезать тесто по кругу. Круг разделить на 8 частей.

На каждый треугольник положить варенье (повидло, джем) по 0,5ч.л.

Свернуть рогалики, немного согнуть края и выложить на противень застеленный пергаментом. Рогалики нужно ложить хвостиком вниз, чтобы они не развернулись во время выпекания.
Смазать яйцом.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 160°С около 15 минут.

Приятного аппетита!