Пирог из яблок со сметаной

Яблоки помыть и порезать дольками (можно просто перерезать пополам).

Разделить желтки и белки.

Взбить белки со щепоткой соли.

В желтки добавить сметану, муку, сахар, ваниль и корицу.
Хорошо перемешать.

Аккуратно перемешивая ввести белки.

Выложить яблоки в форму для запекания (яблоки должны только закрыть дно формы).

На яблоки равномерно выложить тесто.

Выпекать в разогретой духовке при 180°С до готовности (~40 минут). Готовность проверять зубочисткой.

Приятного аппетита!