Булочки "Кармашки"

Все ингредиенты сложить в миску и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Накрыть и оставить подходить в теплом месте.
Можно воспользоваться хлебопечкой в режиме "тесто".

Тесто разделить на шарики (~ по 100г каждый).

Шарик раскатать в круглый блинчик толщиной 5мм.

Растопить 80г сливочного масла и смазать блинчик.

Сложить его пополам и снова смазать маслом.

Еще раз сложить пополам.

Выложить булочки на противень.

Растопить сливочное масло (20г) и смешать его с желтком, который остался.
Смазать булочки.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200°С до подрумянивания (~10 минут).

Вот такие получатся булочки с тремя кармашками каждая. В эти кармашки можно класть любую начинку.

Колбасу порезать кружочками, а сыр пластинками.

В один кармашек положить сыр, в другой - колбасу, а в третий - веточку зелени.

Приятного аппетита!