Гата ереванская

Гата ереванская

Ингредиенты

  • мука: 400г
  • разрыхлитель теста: 1ч.л.
  • соль: щепотка
  • масло сливочное: 200г
  • сметана: 100г
  • яйца куриные: 2шт
  • сахар: 100г
  • ваниль: на кончик ножа

Приготовление

Фото 1В миску просеять 300г муки.

Фото 2Добавить разрыхлитель, соль и 100г порезанного масла.

Фото 3В отдельной миске смешать сметану, 1 яйцо и белок со второго яйца (желток пойдет на смазку).

Фото 4Вылить сметану в муку.

Фото 5Замесить мягкое тесто.

Фото 6В отдельной миске хорошо смешать сахар, 100г муки, 100г сливочного масла и ваниль.

Фото 7Тесто разделить на 2 равные части.

Фото 8Одну часть теста раскатать прямоугольником.
Под одной стороной по всей длине выложить равномерно половину начинки.

Фото 9Свернуть тесто рулетиком.

Фото 10Рулетик немного приплюснуть сверху.

Фото 11Порезать рулет кусочками.

Фото 12Застелить противень пергаментом и выложить нарезанные кусочки.

Фото 13Взбить желток.

Фото 14Смазать гаты желтком.

Поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов до появления золотистого оттенка (~20-25 минут).

Приятного аппетита!

Комментарии:

Sevil

15 февраля 2016
12:23:05

spasibo

Anastasiya

26 мая 2017
09:23:16

Здраствуйте,
скажите пожалуйста, а какую начинку туда кладут? из каких продуктов.

Спасибо.

Ольга

26 мая 2017
19:41:57

В рецепте написано - сахар, мука, сливочное масло и ваниль.

Добавить комментарий