Перец фаршированный

Перец вымыть, вырезать ножки и удалить семена.
Можно взять консервированный перец, что я и сделала.

Приготовить начинку.

Нафаршировать перец.

Выстроить в кастрюле острым концом вниз.

Порезать лук и обжарить на 1ст.л. жира.

Добавить томатную пасту, сахар и 50г воды.
Жарить 5 минут.

Вылить зажарку на перец, добавить воды, так чтобы на палец не покрыло верх перца.

Поставить на плиту и прокипятить 10-15 минут.

Приятного аппетита!