Чебуреки с мясом

Просеять в миску муку, добавить соль.
Вливая тонкой струйкой кипяток, перемешивая ложкой, заварить тесто.

Выложить тесто на стол и хорошо вымесить.

Тесто должно быть мягким и не должно липнуть к рукам.

В миску положить фарш, добавить порезанный полукольцами лук, соль, перец и горячую воду.
Все перемешать.

Взять кусочек теста (~60г). Раскатать, на посыпанном мукой столе, тесто толщиной 0,5-1мм.

Положить 1ст.л. начинки на одну половину теста.

Накрыть второй половиной начинку и полукругом обрезать сторону.

Нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить чебуреки с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!