Жаркое из картофеля с грибами в рукаве

Картофель очистить, помыть и порезать дольками.

Лук очистить и мелко порезать.
Обжарить на растительном масле (50мл) до мягкости.

Грибы помыть и порезать пластинками (маленькие можно разрезать вдоль на 4 части).

Обжарить вместе с луком до полуготовности (10 минут), периодически помешивая.
Посолить (щепотка соли) и поперчить.

Перемешать картошку с грибами. Посолить (1ст.л.) и добавить жир. Перемешать еще раз.

Сложить картофель в рукав для запекания.
Поставить в разогретую духовку при 150°С на ~1ч 10мин.
Готовый картофель посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!