Жаркое из картофеля с грибами в рукаве

Жаркое из картофеля с грибами в рукаве
Готовила на праздник, поэтому получилось много.

Ингредиенты

  • картофель: 4кг
  • лук: 1шт (большая)
  • грибы: 530г (шампиньоны)
  • соль: 1ст.л.+щепотка
  • перец черный молотый: щепотка
  • жир: 3ст.л. (с горкой)
  • зелень: пучок

Приготовление

Фото 1Картофель очистить, помыть и порезать дольками.

Фото 2Лук очистить и мелко порезать.
Обжарить на растительном масле (50мл) до мягкости.

Фото 3Грибы помыть и порезать пластинками (маленькие можно разрезать вдоль на 4 части).

Фото 4Обжарить вместе с луком до полуготовности (10 минут), периодически помешивая.
Посолить (щепотка соли) и поперчить.

Фото 5Перемешать картошку с грибами. Посолить (1ст.л.) и добавить жир. Перемешать еще раз.

Фото 6Сложить картофель в рукав для запекания.
Поставить в разогретую духовку при 150°С на ~1ч 10мин.
Готовый картофель посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий