Тушеный кролик с луком

Тушеный кролик с луком
Очень простой рецепт приготовления тушеного кролика с луком. Блюдо получается диетическим и очень вкусным.

Ингредиенты

  • кролик: 1,4кг
  • лук: 4шт
  • соль: 1ст.л.(без горки)
  • специи для мяса: 1ч.л.
  • масло растительное: 50мл (для обжарки)
  • вода

Приготовление

Фото 1Кролика помыть, разделать на кусочки (лучше всего по суставам, т.к. трубчатые кости сильно крошатся).

Фото 2Обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки (не до готовности!).

Фото 3Сложить кусочки кролика в кастрюлю с толстыми стенками.
Добавить лук порезанный полукольцами, соль и специи.
Долить воды так, чтобы она на 2 пальца не доходила до верха плотно уложенного мяса.
Поставить на огонь, накрыть крышкой, довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить до готовности на малом огне (~50 минут).

Приятного аппетита!

Добавить комментарий