Фаршированные зеленые помидоры

Фаршированные зеленые помидоры
Мужу захотелось фаршированных зеленых помидоров, поэтому достала из старого блокнота еще один рецептик.
Из расчета на 3-х литровую банку помидоров.

Ингредиенты

  • помидоры: 1,7кг (зеленые)
  • чеснок: 2 головки
  • петрушка: пучок
  • укроп: пучок
Маринад
  • вода: 1,5л
  • соль: 1,5ст.л.
  • сахар: 1,5ст.л.

Приготовление

Фото 1Зеленые помидоры хорошо вымыть и убрать хвостики.

Фото 2Мелко порубить петрушку.

Фото 3Также мелко порубить укроп с чесноком.

Фото 4Перемешать петрушку, укроп и чеснок.

Фото 5Надрезать помидор по середине, чуть не дорезая до края.

Фото 6В полученный надрез уложить зелень (~1ч.л.)

Фото 7Фаршированные таким образом помидоры плотно сложить в 3-х литровую банку.
Остатки зелени засыпать сверху.

Фото 8В кипяченной теплой воде растворить соль и сахар.

Фото 9Залить банку доверху маринадом и оставить на 3 дня.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий