Сбитень

В ковш (или кастрюлю) налить воду и добавить мед.

Добавить гвоздику и корицу. Корицу лучше всего брать кусочками (нужно 3-4 кусочка), но при отсутствии таковой, можно использовать молотую.

Кусочек имбиря помыть, порезать и высыпать в ковш.

Поставить ковш на огонь и довести до кипения. После закипания уменьшить огонь и кипятить 5 минут (пену не снимать!).

Выдавить лимон.

Добавить сок лимона.
Настаивать 30 минут.
Процедить.

Сбитень готов! Остается только довести его до нужной температуры (нагреть или охладить).

Приятного аппетита!