Пицца с картошкой и грибами

В теплой воде растворить сахар и дрожжи.
Оставить до появления пенной шапочки.

Добавить соль, растительное масло и муку.
Замесить мягкое тесто.

Оставить в теплом месте. Тесто должно подняться пару раз.

Пока подходит тесто, подготовить начинку.

Картофель отварить до полуготовности, затем порезать пластинками. Такими же пластинками порезать грибы.

Тонко порезать твердый сыр.

Лук очистить и нарезать кольцами.

Смазать противень растительным маслом.
Взять половину теста и растянуть по размеру противня.
Потыкать тесто вилкой.

Основу пиццы смазать кетчупом (2ст.л.).
Выложить половину лука.

Следующий слой - половина картофеля.

Далее - половина грибов.

Смазать сверху 3ст.л. майонеза, посолить щепоткой соли и выложить половину твердого сыра.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении ~20 минут.

Приятного аппетита!