Тесто для пасхального кулича и пирожков в духовке
Очень вкусное тесто из которого получаются замечательные пирожки и пасхи.
Ингредиенты
- молоко: 0,5л
- маргарин: 125г
- масло растительное: 50мл
- сметана: 150г
- сахар: 0,5кг
- яйца куриные: 6шт
- дрожжи прессованные: 50г
- мука: 2100г
- ваниль: на кончик ножа
Приготовление
В теплом молоке (сыворотке) развести дрожжи.
В миску насыпать сахар. Добавить ванилин и яйца (оставить 1-2 белка для глазури).
Хорошо растереть яйца с сахаром.
Вылить в миску дрожжи, перемешать.
Добавить растопленный маргарин, сметану и растительное масло. Хорошо перемешать.
Добавить муку и замесить мягкое тесто. Оставить подходить.
Тесто должно подняться 3 раза. После 1 и 2-го поднятия тесто обмять.
Приятного аппетита!
Комментарии:
Инна
30 апреля 2016
21:37:42
Муки точно 2100?
4 мая 2016
19:20:02
Да, 2кг муки идет на тесто, а грамм 100 расходится при замесе. Ну и конечно нужно учитывать, что разная мука по разному впитывает жидкость.
Добавить комментарий
Простые и вкусные кулинарные рецепты