Тертый пирог к чаю

Тертый пирог к чаю
Этот простейший в приготовлении пирог был самым любимым в нашей семье очень долгое время. Я готовила его чуть ли не каждую неделю. Потом он приелся и я на длительное время забыла о нем. А тут как-то вспомнилось.
Пирог был встречен очень радостно и за пол часа от него остались только крошки.

Ингредиенты

Тесто
  • маргарин: 250г
  • мука: 470г
  • сахар: 240г
  • яйца куриные: 2шт
  • ваниль: на кончик ножа
  • разрыхлитель теста: 1ч.л.
Начинка
  • варенье: 5ст.л.

Приготовление

Фото 1Все ингредиенты для теста поместить в миску и замесить тесто, мягкое и не липнущее к рукам.

Фото 2Тесто разделить на 2 неравные части и завернуть в пищевую пленку. Большую часть (это будет основа) положить в холодильник, а меньшую - в морозилку на 1,5-2 часа.

Фото 3Из большей части теста сформировать основу пирога с бортиками 2-3см.

Фото 4На основу равномерно распределить 5ст.л. с горкой любого варенья (варенье должно быть густым).

Фото 5На крупную терку над пирогом натереть тесто из морозилки, так чтобы оно равномерно распределилось по всей поверхности пирога.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С в течении 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии:

НИНА

27 декабря 2014
12:53:50

Спасибо большое,что напомнили рецепт.Я оч.давно пекла его.Еще из этого же теста печенье.Иногда пропускала через мясорубку и получались по виду,как хризантемки печенюшки.

Добавить комментарий