Торт "Капучино"

Торт "Капучино"
Этот замечательный тортик мне когда-то попался в одном женском журнале.
Нежные коржи и вкусный крем не могут не понравиться.

Ингредиенты

Тесто
  • яйца куриные: 6шт
  • сахар: 100г
  • мед: 4ст.л.
  • масло растительное: 50мл
  • сода: 1ч.л.
  • какао: 3ст.л.
  • мука: 160г
Крем
  • капучино: 3 пакета по 12,5г
  • яйца куриные: 2шт
  • мука: 3ст.л.
  • сахар: 100г
  • масло сливочное: 100г
  • вода: 350мл

Приготовление

Фото 1Яйца и сахар взбивать миксером на большой скорости до пышной массы.

Фото 2Добавить мед и растительное масло. Взбивать 10 минут.

Фото 3Добавить муку, какао и соду.

Фото 4Хорошо перемешать.

Фото 5Форму (27см) застелить пергаментом, вылить 1/3 часть теста (~280г) - это будет 1-й корж.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С в течении 15 минут.

Таким же образом испечь остальные 2 коржа.

Фото 6Приготовить крем.

Смешать яйца, сахар и муку.

Фото 7В кастрюльке вскипятить воду с капучино, добавить яично-мучную смесь и варить до загустения, постоянно помешивая.
Готовую массу охладить.

Фото 8Добавить масло и взбить миксером.

Крем готов!

Фото 9Коржи и бока смазать кремом.
Украсить в зависимости от креативности и настроения (я просто посыпала крошкой из печенья. Можно арахисом, орехами и т.д.).

Приятного аппетита!

Комментарии:

Ольга

7 августа 2015
10:13:00

Приготовила тортик по Вашему рецепту,очень понравился. Спасибо большое!

Добавить комментарий